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리틀사이공440

베트남 고기파이 빠떼소 (bánh patê sô) 오늘 소개하고 싶은 베트남 음식은 베트남 빵가게에서 쉽게 구할 수 있는 (물론 수퍼등에도 있습니다) 빠떼쇼 (Pâté chaud, 프랑스어) 정확히 베트남어로는 반빠떼소(bánh patê sô)입니다. 이 녀석은 베트남식 페이스트리로 담백하고 버터맛이 나는 바삭한 페이스트리에 돼지고기, 양파, 버서 등등의 속을 채운 녀석입니다. 이 베트남식 고기 파이는 훌륭한 간식, 애피타이저 또는 아침 식사로도 좋습니다. 혹시나 영국식 고기파이가 어려운 분들도 이 녀석은 쉽게 맛볼 수 있습니다. 빠떼쇼/반빠떼소의 역사를 살펴보면 역시나 예상대로 프랑스 식민 시절인 19세기로 올라갑니다. 네네 페이스트리라든가 빠떼, 쇼(chaud) 등등의 프랑스스러운 단어만 봐도 알 수 있다죠. 원래 소고기로 만들었다가 시간이 지나면서.. 2023. 11. 25.
베트남에 왈라비라니 왈라비가 뭐냐면 호주에 사는 녀석으로 작은 캥거루같이 생긴 녀석입니다. 베트남 뉴스르 보는데 (출처) 베트남에서 왈라비 3마리가 잡혔다네요. 그러니까 베트남 북쪽 국경선 근처인 까오방(Cao Bang) 지방에서 왈라비를 잡았다는 겁니다. 응? 하는 마음으로 봤더니 누군가 불법으로 들여왔다가 어찌어찌 도망쳐서 돌아다니고 있었던 것 같습니다. 중국 국경이 가까우니 중국에서 넘어온 녀석들일 가능성도 있고요. 아래는 녀석들을 베트남 산림구조대가 잡는 동영상입니다. 간만에 베트남 공무원들 바쁜 하루를 보냈겠네요. 도데체 녀석들은 어짜다가 건조기후에서 열대우림 기후의 베트남까지 넘어갔을까요? 녀석들의 운명은 어찌될까요. 으음... ----------------------- 왈라비 녀석들 소식이 업데이트 되었네요 (.. 2023. 11. 14.
꽃이 들어가는 베트남 음식들 베트남 음식에는 이런저런 꽃들이 많이 사용됩니다. 그러니까 꽃을 채소나 허브처럼 사용하는 것이죠. 식용 꽃을 장식용으로 사용하거나 샐러드와 수프에 섞어 풍미와 질감, 색을 더하고 말려서 차를 만들거나 요리의 주재료로 요리하는 등 다양한 방법으로 꽃을 활용하고 있습니다. 베트남에서 식재료로 사용되는 대표적인 꽃들을 살펴봅니다. 참고로 우리나라 이름을 찾지 못한 녀석들은 베트남말로 그냥 적었습니다 (무책임). 혹시나 아시는 분들을 알려주세요. 1. 바나나꽃 (화 쭈오이, hoa chuối) 2. 호박꽃 (봉 비, bông bí) 3. 수세미꽃 (봉 무옵, bông mướp) 4. 야래향꽃 (봉 티엔 리, bông thiên lý) 5. 봉 디엔 디엔 (bông điên điển) 6. 로젤 히비스커스 (화 .. 2023. 11. 11.
호치민 기차역인 사이공역의 역사 호치민시 기차역은 호치민시의 이전 이름인 사이공(Sài Gòn)을 따라서 사이공역(가사이공, Ga Sài Gòn)이라고 부릅니다. 그런데 위치가 뭔가 엉뚱하다는 생각이 들죠. 그러니까 약간 외진 느낌인 호치민 3군 호아흥(Hòa Hưng) 쪽에 있습니다. Ga Sài Gòn · Phường 10, District 3, Ho Chi Minh City, 베트남 ★★★★☆ · 기차역 www.google.com 전체적으로 베트남 기차역들이 그리 깨끗하거나 신형이라는 느낌이 들지는 않지만 왠지 사이공역은 공산주의의 냄새가 물씬 풍깁니다. 오늘은 이 사이공역의 역사 이야기를 합니다. 현재 위치에 있는 역은 사실 호치민시에 설치된 세번째 역입니다. 그러니까 사이공역 이라는 이름을 단 세번째 역사인 셈이죠. 맨 처믐으.. 2023. 11. 11.
하노이 구시가 카페 5곳 소개 아침에 일어나서 라면을 끓여 먹다가 문득 하늘을 보니 가을입니다. 네네, 가을 하면 생각나는 베트남의 도시는 바로 하노이 입니다. '하노이의 가을 (무아 투 하노이 Mùa thu Hà Nội)' 라는 말도 있고 동명의 노래도 유명하죠. 호치민에서는 느끼기 힘든 시원해진 하노이 가을 아래 찾아가볼 만한 하노이 구시가의 카페를 소개합니다. 워낙 유명한 곳들이지만 혹시나 못가보신 분들은 한 번 찾아가 보세요. 1. 카페 딘 (Cafe Dinh) 아마도 오늘 소개하는 카페들 중 가장 유명한 곳입니다. - 주소 : 13 P. Đinh Tiên Hoàng, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam 카페 딩 · 13 P. Đinh Tiên Hoàng, Hàng Trống, Hoàn Kiế.. 2023. 10. 28.
베트남 음식 소개 (1) 베트남을 찾는 이런저런 이유가 있지만 상대적으로 저렴하고도 맛있는 베트남 음식들을 즐길 수 있다는 것도 하나의 이유가 될 겁니다. 문득 제대로 된 베트남 음식이 먹고 싶어서 정리를 해봤습니다. 우선 간단히 맛을 볼 수 있는 녀석들을 골라봤고 제가 이전에 올렸던 포스팅도 링크를 했습니다. 오늘 소개하는 음식은 아래와 같고 아무래도 남쪽 중심으로 선정된 느낌이군요 ^^ ( 1. 베트남 쌀국수 퍼 (Phở) 2. 베트남식 샌드위치 반미 (Bánh mì) 3. 베트남식 부치개 반세오 (Bánh xèo) 4. 하노이 음식의 대표 분짜 (Bún chả) 5. 메콩강의 맛 분 리우 꾸아 (Bún riêu cua) 6. 하노이 노동자의 음식 분 더우 맘똠 (Bún Đậu Mắm Tôm) 7. 후에식 만두요리 반 봇 록.. 2023. 10. 27.
베트남 메콩강 수상시장 5곳 베트남의 젖줄인 메콩강은 예로부터 수 많은 물자들이 운송되는 곳이었습니다. 당연하게도 메콩강을 따라서 수 많은 시장이 발달했고, 메콩강과 지류들이 얽혀있는 특성상 수상시장들이 발달했습니다. 베트남말로 수상시장을 쪼노이(Chợ nổi)라고 합니다. 참고로 쪼/초(Chợ)가 시장이에요. 이번 포스팅은 이 메콩강 하류에 있는 수상시장 5곳을 소개합니다. 혹시나 추가할 시장이 있으면 알려주세요 오늘 소개하는 시장들은 아래 지도에서 롱쑤엔시와 컨터시 사이에 있는 곳들입니다. 조금 더 확대를 해서 보면 시장들의 위치는 다음과 같습니다. 1. 까이랑 수상 시장(Chợ nổi Cái Răng) - 껀터시 차이랑 다리에서 약 600m 떨어진 하우(Hau)강 지류에 위치한 차이랑 수상시장은 껀터시의 도매 시장이자 주요 관.. 2023. 10. 13.
호치민에서 붕타우 가던 소련제 수중익선 이야기 예전에 베트남 살적에 붕타우(Vũng Tàu) 출장을 자주 다녔습니다. 처음 붕타우 가던 말 호치민시 박당 (Bach Dang) 항구엘 갔더니 뭐랄까 80년대 우주적인 디자인의 배가 기다리고 있었습니다. (참고로 지금은 붕타우 가는 배는 박당 항구에서 떠나지 않습니다) 이 배는 1990년 소련 (네 그렇습니다) 모르예(Morey) 조선소에서 만든 352형 수중익선입니다. 이 수중익선을 러시아 말로 보스코드(Voskhod), 베트남말로 따우 깐 암 (tàu cánh ngầm)이라고 합니다. 1995년 도입 초기부터 이 수중익선들은 하구와 연안에서 좋은 운항능력을 보여서 최소 21척이 베트남으로 인도되었고, 남부 베트남 이외에도 깟바(Cát Bà), 하이퐁(Hải Phòng) 등에서도 운영되었습니다. 한창때.. 2023. 9. 28.
사이공 오페라 하우스 개보수 소식 호치민시 관광을 할 때 꼭 들려보는 사이공 오페라 하우스 (공식 이름은 호치민시 시립극장, 냐 핫 탄 포 호치민, Nhà hát Thành phố Hồ Chí Min) 입니다. 이전에 이 오페라 하우스의 역사에 대한 포스팅도 했었습니다 (링크) - 주소 : 07 Công Trường Lam Sơn, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam 얼마 전에 뉴스를 보니 호치민시 인민위원회에서 노후화된 오페라 하우스를 리노베이션 하는 계획을 승인했네요. 이 리노베이션에는 3370억동(185억원)이 소요될 것으로 예상된다고 합니다. 정부측 발표를 보면 이번 수리는 이 시설의 건축적 가치를 보존하여 도시를 방문하는 외국인 관광객에게 더욱 매력적인 목적지이자 중요한 축제 .. 2023. 9. 23.

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