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베트남 전통음악 - 체오 (Chèo) 체오는 고대 마을 축제에 뿌리를 둔 베트남의 대중적인 연극의 한 형태입니다. 소위 베트남 오페라라고 불립니다. 뭐랄까 대중적인 노래극으로 우리로 치면 판소리+마당놀이라고 할 수 있습니다. 판토마임, 기악, 춤이 포함된 민요와 전설, 시, 역사 또는 일상 생활의 이야기를 다루는 교훈적이거나 해석적인 내용으로 구성됩니다. 극에는 서커스와 마술도 등장합니다. 체오는 추장, 영웅, 사랑스러운 처녀의 이야기를 들려주며 로맨스, 비극, 희극이 절묘하게 어우러진 공연을 선보입니다. 쩨오의 기원은 리 왕조 시대인 12세기로 거슬러 올라가며 대략 16세기부터 현재와 같은 형태가 되었다고 합니다. 전통적으로 체오는 구전으로 전해졌으며, 궁중 연극의 전통과 달리 무대가 없고 의상과 분장도 소박합니다. 이 연극은 전통적인 세.. 2023. 12. 17.
베트남 전통음악 - 까쭈 (Ca Trù) 베트남 전통 음악 중 하나인 까쭈는 처음 접하는 사람에게는 다소 낯설게 들릴 수 있습니다. 수백 년 된 조용한 노래에 딸깍딸깍 거리는 소리가 함께합니다. 발가락을 두드리거나 흥얼거리게 하는 음악이 아닙니다. 원래 까쮸는 핫꼬다우(hát cô đầu) 혹은 핫노이(hát nói) 그러니까 문자 그대로 여성 가수의 노래라고도 불렀습니다. 매력적인 젊은 가수들이 편안한 분위기에서 남성들을 즐겁게 해주었고, 때로는 음료와 간식을 제공하기도 했습니다. 남성들은 성공적인 사업 거래나 아들의 출산을 축하하기 위해 친구들과 함께 핫꼬다우 주점을 방문했다고 합니다. 까쮸는 15세기 베트남 북부에서 왕궁과 귀족, 학자들이 즐겨하던 취미에서 시작되어 발전했습니다. 이후에 점점 공동 주택, 여관, 개인 주택에서 공연되었습니다.. 2023. 12. 17.
베트남 생선요리 – 박스 피쉬 (Cá nóc hòm / Cá bò hòm) 베트남에는 많은 해산물들과 물고기들이 있습니다. 오늘은 그 중에 하나인 박스 피쉬를 소개합니다. 베트남 발로는 까 녹 홈 (Cá nóc hòm) 혹은 까 보 홈(Cá bò hòm)이라고 부립니다. 인터넷에 찾아봤더니 우리나라 이름은 별도로 없고 영어의 Box Fish를 그냥 쓰는 것 같습니다. 나름 비싼 생선이죠. 이 녀석은 복어과에 속하는 물고기라고 합니다. 전 세계에 약 23종이 있는데, 베트남에서는 10종이 발견된다고 합니다. 이 10종들은.... Lactoria cornuta, Lactoria diaphana, Lactoria fornasini, Ostracion cubicus, Ostracion nasus, Ostracion meleagris, Ostracion rhinorhynchos, Tet.. 2023. 12. 17.
호이안시 개고기 소비 근절 베트남 사람들도 개고기를 먹습니다. 주로 북부지방 사람들이 좋아하고 남부지방 사람들은 잘 먹지는 않습니다. 우리나라에서 개고기 판매가 문제가 되고 있는데, 베트남은 개고기 판매보다는 도둑들이 개를 훔쳐가서 문제가 되고 있습니다. 시골에서 개를 훔치다 걸리면 도둑들은 신나게 두들겨 맞고 동네 밖에 버려지고 하죠. 아무튼 오늘은 베트남 중부 도시인 호이안시가 개고기 소비를 성공적으로 근절하려 했다는 소식을 전합니다.. 호이안은 그러니까 베트남 최초로 개고기 소비를 막은 도시가 된 겁니다. 꽝남성 호이안시 인민위원회 부위원장 응웬 테 흥(Nguyen The Hung)씨에 의하면 호이안이 베트남에서 개고기 소비를 완전히 중단하는 첫 번째 도시가 되었다고 밝혔습니다. 훙 부위원장은 포 포스 인터내셔널(FOUR P.. 2023. 12. 16.
우리에게 익숙한 베트남 향채소들 이전에 베트남에서 만날 수 있는 향채소들을 소개했었습니다. 네네, 모쪼록 도움이 되셨기를 바랍니다. 이번 포스팅은 베트남에서도 많이 사용되고 우리에게도 익숙한 향채소들을 소개합니다. 우리에게 익숙한듯 하면서도 약간 다른 향채소들입니다. 파 (한라 hành lá) 우리나라에서도 대표적인 향채소인 파는 베트남에서도 널리 사용됩니다. 네네 파도 향채소(허브)랍니다. 우리가 넘 익숙해서 느낌이 나지 않을 뿐이죠. 베트남 파는 우리로 치면 쪽파에 가까운 쪽입니다. 베트남에서는 파를 고명으로 사용하기도 하고, 볶음 요리에서는 손가락 길이 정도로 썰어서 재료로 혹은 얇게 썰어서 올리는 용도로 사용됩니다. 우리처럼 희 부분은 요리의 맛과 향을 더하기 위해 사용되고, 녹색부분은 나중에 올리는 가니쉬의 역할을 합니다 깐(.. 2023. 12. 2.
호치민 1군 떤딘 시장 (Chợ Tân Định) 앞선 포스팅에서 떤딘 성당에 대한 이야기를 했는데, 호치민시에는 같은 떤딘(Tân Định)이라는 이름을 가진 시장이 있습니다. Tan Dinh Market · 336 Hai Bà Trưng, Phường Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남 ★★★★☆ · 시장 www.google.com 이 시장은 나름 오래된 시장으로 1927년 그러니까 프랑스 식민시절에 프랑스식 시장건물로 건축되어 당시 세계적이 주목을 받았었다고 합니다. 당시에는 마르셰 드 푸-화(marché de Phu-Hoa)라고 불렸다고 하고, 독특한 디자인으로 유명한 건물이었다고 하네요. 1870년대와 1880년대의 식민지 기록에 따르면 푸호아 시장(지금의 떤딘 시장)은 사이공 북부에서 가장 중요한 .. 2023. 12. 2.
호치민 핑크 성당 떤딘성당 (Nhà Thờ Tân Định) 호치민시 3군 하이바쭝 거리에 가면 핑크색 성당이 하나 있습니다. 나름 유명한 이 교회는 베트남 말로 냐 터 떤 딘(Nhà Thờ Tân Định)이라고 불리는 곳입니다. 이 교회는 사이공 그러니까 호치민시에서 가장 오래된 그리고 중요한 성당입니다. 오늘은 이 성당 이야기입니다. 떤딘성당(핑크성당) · 289 Hai Bà Trưng, Phường 8, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남 ★★★★☆ · 천주교 성당 www.google.com 떤딘성당의 역사는 1874년 도나티앙 에베야르 (Donatien Éveillard, 1835-1883) 신부가 이곳에 가톨릭 선교부를 설립한 때부터 시작됩니다. 에비아르 신부는 당시 15,000피아(38,000프랑)를 들여 1876. 12월에.. 2023. 11. 30.
베트남 계피 (시나몬) 이야기 시나몬 그러니까 계피는 계수나무의 껍질로 만든 향신료입니다. 베트남 특산품이기도 하지요. 참고로 저도 베트남에서 한국 올 때 가져온 것들 중 하나가 질 좋은 계피였습니다. 네네 향이 달라요. 베트남에서 재배되는 계수나무 종류 중 Cinnamomum cassia 라는 종이 주로 된다고 합니다. 주로 나오는 곳은 옌바이(Yên Bái)성의 반옌(Văn Yên) 지역인데 약 45,000 헥타아르 면적에서 재배된다고 합니다. Văn Yên District · 베트남 옌베이 베트남 옌베이 www.google.com 반옌(Văn Yên) 지역은 옌바이(Yên Bái) 성 북쪽에 위치하고 있으며, 임야가 전체 면적의 75%를 차지합니다. 이 지역의 산악 지형과 기후는 계피나무, 특히 Cinnamomum cassia .. 2023. 11. 26.
베트남의 밥 요리들 우리와 같이 쌀을 주식으로 하는 베트남에는 당연하게도 여러가지 밥 요리들이 있습니다. 오늘은 베트남 도시별로 유명한 밥들을 한 번 소개해 보겠습니다. 재미로 한 번 보세요. 호치민의 깨진쌀, 껌 땀 사이공 (Cơm Tấm Cơm Sài Gòn) 이 블로그에도 몇 번인가 소개했던 껌 땀(Cơm Tấm)은 ‘깨진 쌀’이라는 뜻의 음식입니다. 아래는 껌땀 이야기가 나오는 포스팅들입니다. 네네 많이도 썼네요. 껌땀 (Com Tam) 이야기 사이공 음식 어디까지 먹어봤니? 베트남 음식 10가지 소개 – 초보자용이랄까 베트남 음식 소개 (1) 사이공에서 인기 있는 서부지방 음식들 호치민시 야식 맛집 소개 (초보용 아님) 호치민 간단한 음식들 소개 껌땀은 남부의 대표 음식으로 전국에서 먹을 수 있지만 호치민식 껌땀이.. 2023. 11. 25.

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