쏘이2 베트남 냉동식품 쏘이 밥 (xoi bap) 먹어보기 베트남의 경제가 발전을 하면서 이런저런 식문화도 발달을 하고 있습니다.덕분에 요사이 큰 수퍼 등에는 냉동 베트남 식품들이 꽤 있습니다. 이번 포스팅에는 얼마전에 빈컴마트에서 구입을 한 냉동 쏘이 밥 (xoi bap) 그러니까 옥수수가 들어간 찹쌀밥을 소개합니다.쏘이는 찹쌀밥이라는 말이고 밥은 옥수수를 말합니다. 일단 포장은 이렇게 생겼습니다. 포장을 뜯으면 아래와 같이 연잎에 싸인 찹쌀밥과 2종류의 스프가 각각 2개씩 들어가 있습니다.스프중에 위쪽은 말린 새우인지 멸치인지와 마늘 튀긴 것이고, 아래쪽은 소금, 설탕 아마도 미원이 들어있지 않을까 합니다. 일단 전자렌지에 4분 정도 돌려줬습니다. 렌지에서 꺼내서 열어보면 대음과 같습니다.찹쌀과 옥수수가 있고 그 위에 녹두가 덮고 있습니다. 뭐 대충 이런 모.. 2018. 2. 24. 베트남 음식 소개 추가 - 쏘이~ 아아- 조금 전 포스팅을 하면서 '아아 뭔가 빠트렸는데...' 하는 마음이 들었더랬습니다. 글을 올리고 나서 바로 든 생각이 바로 '아아- 말도 안돼. 소이(Xoi)를 빼먹다니!!!" 여서 바로 쏘이를 소개합니다. 쏘이(Xoi)는 우리로 치면 찹쌀밥입니다. 그렇지만 우리처럼 단순한 찹쌀밥이 아닌 엄청나게 다양한 종류의 음식입니다.아침에 출근하다 보면 길거리에서 단순한 쏘이가(닭고기가 들어간 쏘이)를 비롯해서 식당에 따라 아주 다양한 종류의 쏘이가 필리고 있습니다. 사이공 아침에 길을 가다보면 아줌마가 열심히 바나나입에 찹쌀을 담고 있고, 주변에 사람들이 모여있다면, 이 곳이 바로 쏘이를 파는 곳입니다.찹쌀을 오랬동안 물에 불리고 (4시간 정도 최소), 이 찹쌀을 은근한 불에 쌀이 어느정도 마를때까지 찝니.. 2014. 8. 27. 이전 1 다음
