비아 허이2 하노이식 생맥주 잔의 유래 베트남 하노이에는 소위 하노이식 생맥주인 비아 허이(bia hơi) 라는 것이 있습니다.주로 허름한 길거리 식당에서 간단한 안주를 놓고 더운 하노이의 여름을 이겨내면서 시원하게 마시는 돗수가 낮은 맥주입니다. 이 하노이식 생맥주인 비아 허이는 가격도 저렴하고 낮은 돗수 등등 하노이 사람들의 상징과도 같은 녀석입니다.이 맥주는 꼭 바이(cốc vại)라고 불리는 뭐랄까 저렴하게 생긴 (실제로도 저렴하져) 잔에 담아 마십니다.예전 포스팅에서 이 꼭 바이가 어떻게 만들어지는가 한 번 소개했었죠 (포스팅) 이 약간 연한 콜라병 같은 색의 잔을 만든사람에 대한 기사가 있어서 소개해 드립니다 (출처) 이 잔 그러니까 꼭 바이는 레 후이 반(Le Huy Van)이라는 분이 만들었습니다. 때는 1970년 10월 레 후.. 2018. 3. 16. 하노이식 생맥주 비아 허이 (bia hoi) 잔은 어떻게 만들어지나? 하노이의 여름은 덥습니다.놀랍게도 호치민보다 더 더우면서 습도도 높죠.이런 하노이의 더운 여름밤에 더할 나위 없이 좋은 것이 하노이식 생맥주인 비아허이(bia hoi)입니다.뭐랄까 직접 만든 일종의 마이크로 브루어리 인 이 맥주는 약한 알콜함량 (2-3% 정도?) 덕분에 신나게 마셔댈 수 있고,무엇보다 가격이 열라 저렴합니다.네네, 아무래도 약한 술이다가 보니 많이 파는 것을 목적으로 하죠. 이 비아 허이를 마실 때 마다 정말로 조잡하게 생긴 컵을 이용해서 마십니다.뭐랄까 소박한 맛의 비아 허이에 정말로 잘 맞는 소박한 모양과 질의 컵이라고 할 수 있습니다.오늘 인터넷에서 이 컵을 만드는 과정이 나와 소개합니다. (출처) 아래 사진에 나오는 곳은 남딘(Nam Dinh)성에 쏘이 찌 (Xoi Tri)라는 .. 2015. 9. 21. 이전 1 다음
