분꿔이1 베트남 푸꿕섬의 국수 분꿔이(Bún Quậy) 베트남은 지역별로 대표하는 국수들이 있습니다. 네네, 퍼(Pho)는 하노이, 후띄우(Hu Tieu)는 사이공, 미꽝(Mi Quang)은 다낭 뭐 이런 식이죠. 요사이 우리나라 사람들이 여행을 많이 가는 베트남 남부의 섬인 푸꿕(Phú Quốc)에도 이 지역을 대표하는 국수가 있는데 바로 오늘 소개할 분꿔이(Bún Quậy)입니다. 푸꿕섬과 본토 남부 해안지역의 해산물 국수입니다. 참고로 해산물이 풍부한 푸꿔섬에는 분꿔이 이외에도 분켄(Bún Kèn)이라는 국수도 유명합니다. 이 녀석은 다음 번에 다뤄보져. 분꿔이(Bún Quậy)의 기원을 살펴보면 중부 해안 지방인 빈딘(Bình Định)의 해산물 국수인 분똠(bún tôm, 새우국수)의 변형일 가능성이 가장 높습니다. 그러니까 빈딘 지방 사람들이 푸꿕.. 2024. 2. 16. 이전 1 다음
