꽃5 꽃이 들어가는 베트남 음식들 베트남 음식에는 이런저런 꽃들이 많이 사용됩니다. 그러니까 꽃을 채소나 허브처럼 사용하는 것이죠. 식용 꽃을 장식용으로 사용하거나 샐러드와 수프에 섞어 풍미와 질감, 색을 더하고 말려서 차를 만들거나 요리의 주재료로 요리하는 등 다양한 방법으로 꽃을 활용하고 있습니다. 베트남에서 식재료로 사용되는 대표적인 꽃들을 살펴봅니다. 참고로 우리나라 이름을 찾지 못한 녀석들은 베트남말로 그냥 적었습니다 (무책임). 혹시나 아시는 분들을 알려주세요. 1. 바나나꽃 (화 쭈오이, hoa chuối) 2. 호박꽃 (봉 비, bông bí) 3. 수세미꽃 (봉 무옵, bông mướp) 4. 야래향꽃 (봉 티엔 리, bông thiên lý) 5. 봉 디엔 디엔 (bông điên điển) 6. 로젤 히비스커스 (화 .. 2023. 11. 11. 소소한 쇼핑들 간만에 동대문쪽에서 약속이 있었습니다. 버스를 타고 조금 걷고 예정했던 장소에서 약 1시간 정도 예정된 약속을 마치고 밖으로 나오자 맑은 가을 날이었습니다. 동대문 디자인 플라자를 걸어다니다가 종로쪽으로 버스를 타기 위해서 익숙하지만 아주 오랫동안 걷지 않았던 길들을 걸었습니다. 그리고 종로5가 정도에 이르렀을 때 한쪽 골목으로 시선이 갔습니다. 그 곳에는 약 10개 정도의 노점에서 꽃들을 팔고 있었습니다. 그리고 사람들은 의례 그리고 자연스럽게 이런저런 흥정을 하면서 꽃들을 사가고 있었습니다. 나도 자연스럽게 쭈그리고 앉아서 꽃들을 구경했고, 아저씨의 추천으로 3종류를 구입했습니다. 그리고 그 옆옆집 정도에서 팔고 있는 화분도 3개를 구입했습니다. 나중에 보니 이태리에서 만들었네요. 그렇게 버스를 타고.. 2021. 10. 24. 달랏와 코로나 소식 베트남 휴양도시 중에 하나로 달랏 (Da Lat)이라는 곳이 있습니다. 더운 베트남 기후를 피하기 위해 프랑스 식민시절 프랑스 사람들에 의해서 개발된 고원도시입니다. 저도 몇 번인가 여행/출장 등등을 다녀왔던 곳이죠. 이 곳은 서늘한 기후를 이용해서 감, 딸기 등의 작물과 우리나라 배추 등등의 농산물을 재배합니다. 그리고 달랏은 '꽃의 도시' 라는 별명이 붙어있습니다. 호치민시와 같은 대도시에서 사용되는 꽃들 중에 많은 부분이 달랏에서 재배되고, 매년 꽃 축제를 열기도 합니다. 그런데, 요사이 코로나 상황으로 인해서 꽃 수요가 급감하였고, 이 결과 달랏에서는 꽃을 출하하지 못해 폐기를 하고 있다는 소식이 있네요 (출처). 뭐 생각해보면 코로나가 가져온 이런저런 안타까운 일들이 많습니다만, 더위에 지칠 때.. 2021. 8. 6. 꽃은 어려워.... 가끔 꽃을 사서 집에다가 꽂아놓습니다. 뭐랄가 의외로 집이 멋있어 보이는 효과가 있고, 너무 우울한 마음이 올라오다가 적당히 해결이 되는 그런 느낌이 있습니다. 네네 사람이 보여지는 이미지와는 다른 삶을 살 수 있다는 것이죠. 이런 이유로 얼마 전에 인터넷으로 장미를 구매했죠. 베트남을 떠날 적에 교회 권사님이 선물로 주신 나름 크리스탈 꽃병에다 나름 노력을 기울여서 꽂아주었더니 뭐 이쁘네요. 그리고 어제 물을 갈아주다가 꽃봉오리 하나가 똑 떨어져 버렸습니다. 아아- 그냥 버릴까 하다가 왠지 불쌍해서 꽃병 옆에 두었죠. 그리고 주말이 지나고, 오늘 출근했다가 집으로 돌아왔는데..... 메, 위에서 보는 것과 같이 부러진 녀석이 멀쩡합니다. 심지어 제 눈에는 물을 마시고 있는 녀석의 친구들과 시든 정도가 .. 2021. 5. 17. 꽃을 하나 샀습니다 연휴입니다.그런데 솔직히 말을 하자면 오늘까지 쉬는 날인줄 모르고 전혀 준비가 되지 않은 그런 연휴입니다.만일 월요일까지 노는 것을 알았다면 장쾌한 여행 계획이라도 세웠을텐데 말이죠. 아아- 오늘이 노는 날인줄 모르는 저는 어제 여느 주일날처럼 차를 몰고 일주일치 식량등등을 구입하러 마트로 향했습니다.요사이 빠져있는 딸기청을 만들기 위해서 이번에는 농협으로 갔다죠. 딸기청을 소다수에 타먹으면 넘 맛있는 요즈음입니다. 이것저것 구입해서 나오는데, 봄을 맞이해서 이런저런 꽃들을 팔고 있습니다. '아, 이쁘네' 뭐 이런 마음으로 걷고 있는데 문득 한쪽 구석에 조용히 있는 녀석이 눈에 들어옵니다. '엇! 이 녀석이?' 그러니까 베트남 살적에 여기저기서 많이 보였고, 처음 베트남 살적에 베란다에서 키우던 바로 그.. 2019. 5. 6. 이전 1 다음
