호치민시 최고 분 보 후에 (Bun Bo Hue) 집

중부 지방을 대표하는 국수인 분 보 후에(Bun Bo Hue), 즉 후에식 소고기 국수는 퍼(Pho)와 마찬가지로 베트남 전역에서 팔리고 있는 대중적인 국수입니다.

솔직히 사이공 거리를 돌아다니면 길모퉁이 마다 분보후에 집들이 있고, 심지어는 체인점도 있고 해서 쉽게 맛볼 수 있는 국수입니다.

오늘 인터넷을 돌아다니다가 사이공 10대 분 보 후에 집들이 소개되서 (출처) 소개합니다.

참고로 평가는 현지인들을 기준으로 했기 때문에 외국인용이 아닌 현지인용 음식점들이 대부분입니다.

저도 모두 가보지 않았기 때문에 뭐랄까.... 책임지지 않겠다느... -_-;;;;

혹시나 사이공 거리를 돌아다니다가 가까운 곳에 있으면 한 번 시도해보세요. 체인점과는 다른 맛을 즐길 수 있습니다.

1. Bún Bò Gánh

주소 : 110 Lý Chính Thắng, District 3

영업시간 : 06:00-21:00

리 친 탕 (Ly Chinh Thang) 거리에 있는 이집은 길거리로 오픈된 식당입니다. 

이 집에서는 분 보 후에와 몇몇 후에식 banh (일종에 떡/빵)을 팝니다. 

훌륭한 국물과, 튀긴 새우, 소고기, 돼지고기가 들어가며, 싱싱한 채소를 사용합니다. 가격은 36000동 (1800원) 정도로 훌륭한 오리지널 분 보 후에를 맛볼 수 있는 집입니다.

2. Bún Bò Hương Giang

주소 : 164 Ni Sư Huỳnh Liên, District 10

영업시간 : 24시간

원래 분 보 후에 맛을 추구하는 집입니다.

가격도 착한 집으로 (아무래도 10군이니까여) 25000동 정도이고 스페샬은 40000동입니다.

이 집은 배달도 가능하다네요.

3. Bún Bò Chú Há

주소 : 300 Võ Văn Tần, District 3

영업시간 : 06:00-22:00

하 아저씨네 분보집은, 약간 높은 가격대 그러니까 40000동에서 50000동 사이의 가격대가 형성되어 있습니다.

이 집만에 특별한 국물 맛이 특징인 집입니다.

사진에서 보기에도 뭐랄까 국물 색이 다르네요.

4. Bún bò Huế 3A3

주소 : BITEXCO 2 푸드코트 등 다수 (체인)

후에 출신 주방장이 만든다고 알려진 이 집은 뭐랄까 조금 편안한 공간에서 조용힌 분 보 후에를 즐기기에 좋은 선택입니다.

가격은 약 30000부터 시작합니다.

5. Bún bò Huế Đông Ba

주소 : 110A Nguyễn Du, District 1

영업시간 : 06:00-23:00

나름 깨끗한 실내의 이 집은 1군에 위치하는 곳으로 분 보 후에와 후에식 떡들, 소시지, 디져트 등을 판매합니다.

Nguyen Huu Cau 거리에도 분점이 있다고 하네요. 가격은 30000동-45000동 정도입니다.

6. Bún Bò Huế Hạnh (한의 분 보 후에)

주소 : 135 Bành Văn Trân, Tân Bình District

영업시간 : 07:00-22:00

나름 오래된 분 보 후에 집인 이 집은 수 십년째 사이공을 지키고 있는 집입니다.

후에 출신 한(Hanh) 아주머니가 강한 맛과 제대로된 분 보 후에를 만드셨고, 그녀의 딸이 이어받았습니다. 

사람들은 딸 대에 와서 맛이 떨어졌다고 하는데 (이전 보다 국물이 연해졌다네요) 아직 괜찮은 집니다. 

가격은 40000동이고 나름 깨끗하고 주문하면 빨리 음식을 가져다 주는 집입니다.

7. Bún Bò Huế Thành Nội (궁전 분 보 후에)

주소 : 47A Trần Cao Vân, District 3 / 309 Lê Quang Định, Bình Thạnh District (2호점)

영업시간 : 06:00-13:00 / 16:00-22:00 (2호점 : 06:00-22:00)

후에적으로 꾸민 가게로 그냥 보면 평범해보이는 집입니다. 

후에식 전통 음식맛을 지치려는 집으로 상당히 매콤하게 음식을 요리합니다. 네네 후에 음식 맵져

가격은 30000-35000동 정도. 

분 보 후에 이외에도 다른 후에 스타일 음식도 판매하는 집입니다.

8. Bún bò Sông Hương (향강 분 보)

주소 : 65 Gò Dầu, Tân Phú District

영업시간 : 06:00-22:00

후에 시 한 가운데를 흐르는 향강의 이름을 딴 집으로 사이공에 총 6개의 지점이 있습니다.

이 집의 슬로건은 "다른 느낌을 주는 향강 분 보 후에"로 맛있는 국수를 제공합니다. 고기와 야채가 잘 어우러진 맛을 보여주는 집입니다.

국수 가격은 小 20000동, 보통 25000동, 大 30000, 스페셜 35000동 입니다.

9. Bún bò Huế 31

주소 : 31 Mạc Đĩnh Chi, District 1

네네, 우리집 근처에 있는 집입니다. 

이 집은 뭐랄까 아주 저렴하면서도 어느정도 완전 길거리는 아닌 집에서 식사를 하고 싶을 때 아주 적절한 곳입니다.

가격은 28000동 이고 스페셜은 35000동입니다.

식사시간에는 사람들이 많이 붐비고 뭐 그리 깨끗하지는 않습니다.

10. Bún Bò Huế Nhung

주소 : 19 Trần Quốc Toản, District 3

영업시간 : 07:00-13:30 / 17:30-21:00

나름 특별하고 맛있는 분보 후에를 제공하는 이 집은 종업원들의 서비스도 좋은 곳입니다.

가격은 평균 25000동 정도이고 일반적인 분 보 후에 이외에도 소시지, 소 꼬리 등등이 들어갑는 것도 있습니다.

대충 이 정도 입니다.

많은 가게들이 일반적인 관광지에서 멀기 때문에 이 곳들을 가겠다고 이동할 필요까지는 없을 듯 합니다.

혹시나 호치민 사시는 분들은 한 번 시도해보시고요.

아, 점심에 분 보 후에나 먹으러 갈까...