banh pia1 베트남 케이크 - 반 피아 (bánh pía) 가끔 수퍼에서 사다먹는 베트남 간식으로 반 피아(bánh pía)라는 녀석이 있습니다.오늘도 수퍼에서 장을 보다가 녀석을 하나 집어들었습니다.그런 의미에서 한 번 소개를 드립니다. 일단 위키피디아를 뒤져봤더니 녀석은 베트남 속짱(Soc Trang, 베트남 남부 메콩강 지역) 지방의 명물로 중국 남부지방에서 만들어지던 일종의 빵을 베트남식으로 다시 재해석한 그런 녀석이라고 하네요.주 재료로는 밀가루, 두리안, 계란 (노른자가 안에 들어가 있죠) 등이 있고, 예전부터 생산자를 확인하기 위해 빵의 표면에 붉은 색으로 일종의 인장을 찍어서 판매한다고 합니다. 오늘 구입한 녀석은 푹안(Phuc An, 福安)이라는 회사의 제품입니다.이 회사 제품은 뭐랄까 제품마다 번호가 찍혀있습니다. 그러니까 번호가 높을 수록 가.. 2016. 10. 22. 이전 1 다음
