Bánh chưng1 베트남 설 음식 반쭝을 만드는 잎 라종 (Lá Dong) 이야기 베트남 사람들도 우리나라와 같이 설을 쇕니다. 뗏(Tết) 혹은 뗏 웬 단 (Tết Nguyên đán)이라고 부르는 베트남 설에는 우리나라와 같이 설날 음식들이 있습니다. 이전 포스팅을 보시죠 (베트남 설날 음식 포스팅). 아마도 이 중에서 가장 유명한 것은 반쭝 (Bánh chưng)이라는 녀석입니다. 많은 한국분들이 이 녀석을 바나나잎으로 싸서 만든다고 알고 계시는데, 실제 반쭝은 바나나 잎이 아닌 Dong 나무 잎, 베트남 말로 라 종 (Lá Dong)으로 만듭니다. 참고로, 반쭝의 남쪽 버젼인 반뗏 (Bánh tét)은 바나나잎으로 만듭니다. 라종은 주로 하노이 인근에서 재배가 됩니다. 설날에 많이 나가기 때문에 농가들은 이 때를 맞춰서 보통 12월에 출하를 시작 한다고 합니다. 라종은 수확 후.. 2022. 1. 23. 이전 1 다음
