스이까오1 중국 기원의 베트남 사이공 음식들 베트남 남부에 위치한 사이공은 예로부터 중국 사람들이 거주하면서 중국의 영향을 받았습니다.지금도 호치민시 5군에 가면 중국인들의 거리가 있죠. 이런 까닭에 중국인들과 같이 살면서 중국 특히나 남부쪽 요리들이 들어왔고 여기에 베트남식으로 변형을 주어서 원래는 중국음식이었으나 이제는 베트남화 된 요리들이 있습니다. 마치, 우리나라라면 짜장면과 같은 음식들이 되겠죠.얼마 전 포스팅인 '호치민시 야식 맛집 소개'에 나온 스이까오(Sủi Cảo)도 이 중 하나 입니다. 사이공 그러니까 호치민시에서 베트남화 된 중국 요리들을 몇 가지 소개합니다. 파 러우 (Phá lấu) 파 러우 (Phá lấu)는 중국어로 파로 그러니까 박노(拍滷)로 불리던 중국 남부 음식입니다.돼지고기 혹은 소고기와 내장들을 이용해 만드는 요.. 2019. 11. 18. 이전 1 다음
