몽족 음식1 베트남 북부 사파(Sa Pa)의 전통음식 베트남 북부 라오까이(Lào Cai)성에 사파(Sa Pa) 마을에 많이들 놀러가시더군요.사파는 산악지역이고 다양한 소수민족들이 사는 곳입니다.덕분에 다른 지역에서 잘 볼 수 없는 음식들을 만날 수 있는 곳입니다. 이 지역 전통 음식들을 한 번 소개해 봅니다. 탕꼬 (Thắng cố) 이 전에 '냄새가 강한 베트남 음식들 몇 가지' 라는 포스팅에서 잠깐 소개한 녀석입니다. 이 탕꼬라는 음식은 몽(Mong) 소수민족의 전통음식으로 고산지대 시장에 가면 있습니다.원래는 말고기를 이용해서 만들어 먹던 음식으로 지금은 소, 물소 고기를 주로 사용한다고 합니다. 고기와 내장을 12가지 이상의 향료를 넣고 끓여서 만든다고 하네요.박하(Bắc Hà) 시장의 것이 가장 맛있다고 전해집니다. 보통 이 음식은 옥수수로 만든.. 2019. 11. 8. 이전 1 다음
