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리틀사이공

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베트남 설날 풍경 - 21세기 버젼 베트남에 설이 다가오고 있습니다.예년과 마찬가지로 길에는 붉은 색으로 장식한 등들과 각종 붉은 봉투들이 나붓기고 있고,여긴 남쪽이니까 노란 매화 (hoa mai vang)들과 금귤(낑깡이져 -_-;;, 베트남어로는 kim quat) 나무들이 손님들을 기다리고 있습니다.붉은 색은 중국과 같이 행운을 상징한다고 믿고, 노란매화나 금귤은 돈을 상징한다고 생각합니다.하노이등의 북쪽지방은 노란매화대신에 복숭아꽃 (hoa mai)를 장식합니다. 이건... 지역색인듯 -_-;;; 그리고 설이 오면 우리나라 세뱃돈처럼 Ly Xi라고 불리는 lucky money를 사람들에게 줍니다.보통 ly xi는 붉은 (역시나 복을 상징하죠) 봉투에 넣어서 줍니다. 엇그제도 옥이가 나온 배를 앞세우면서 아직 태어나지도 않은 2세의 세..
호치민시 지도 인터넷에 베트남 호치민 지도가 있기는 한데, 해상도가 떨어지거나 잘못된 것들이 많더군요. 아무래도 상대적으로 지도가 발달이 덜 된 까닭인듯 합니다. 그러다가 오늘 asialife 홈페이지에서 지도를 구해서 올립니다. (출처) 혹시나 호치민을 여행하시거나 제가 쓴 글에서 나오는 거리이름을 떠올리시는데 사용하시기를 바랍니다. (여기를 누르세요) 그나저나 오늘 일본녀석들이랑 삼계탕 먹으러 가는데 녀석들이 잘 먹을지 궁금하군요. 흠흠- -------------------------(2018.1) 예전에 그러니까 스마트폰이 없던 시절의 포스팅입니다. 네네, 이제는 구글맵을 사용하시면 됩니다 ^^;;;
베트남 소스 느억짬 (nguoc cham) 만들기 베트남 여행기념으로 베트남 생선젓인 느억맘(nguoc mam)을 구입하는 경우가 많은데 (값도 저렴하다) 문제는 내 친구들의 경험으로 보면 이걸 한국에서 잘 먹기가 힘들다는 것이다. 아마도 들어보면, 비록 느억맘이 우리나라 생선액젓에 비해서는 약간 달지만, 늑억맘도 엄연히 생선젓이기 때문에 그 특유의 냄새가 있고, 그냥 소스로 사용하기에는 조금 짠 경향이 있다. 그래서 쉽게 소스로 찍어 먹을 수 있는 느억짬(nguoc cham)을 만드는 방법을 소개한다. 우선 재료, ㅇ 느억맘 (푸꿕(phu quoc)산이 최고이고, 그 다음은 판티엣(phan tiet)산이지만 암거나 상관 없다)ㅇ 설탕ㅇ 라임즙 혹은 라임쥬스 혹은 식초ㅇ 잘게 썬 매운 고추ㅇ 장게 썬 파ㅇ 약간의 마는즙과 후추ㅇ 물 만드는 방법은 간단하..
퍼(pho) 종류 소개 이제 베트남 쌀국수인 퍼는 우리 나라에서도 아는 사람들이 많아진 것 같다. 그런데 실제로 퍼는 나름 여러가지 종류가 있고, 집집마다 약간의 변형이 있는 음식이다. 오늘 점심 먹으러 pho 24라는 음식점에 갔는데, 한국사람 관광객이 이렇게 주문을 하는 것이다. "퍼 보 (pho bo) 주세요" 당근 종업원은 당황한 표정으로 이거저거 메뉴판을 가리켰고 약간의 해프닝이 있었다. 자, 그런 이유에서 퍼 종류 소개. 퍼의 종류를 시작하기 전에 우선적으로 알아두어야 할 것은 모든 퍼는 기본적으로 퍼 보 (pho bo, 소고기로 만든 쌀국수)인 것을 알아 두어야 한다. 물론 퍼 가 (pho ga, 닭고기 쌀국수)나 퍼 차이 (pho chay, 야채 쌀국수) 등이 있지만 대부분 이들에도 기본 국물은 소고기로 낸다. ..
하노이 음식점 Huyen Huong (2018.1 업데이트) 찾아봤더니 아직도 그 자리에 있는 듯 합니다.다만, 뭔가 외관이 화려해졌네요. - 주소 : 20 Báo Khánh, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam- 홈페이지 : nhahanghuyenhuong.com- 전화 : +84 (24) 3828 8430 사람들 평가를 봤더니 별로인 관광객 전용 레스토랑이 된 것 같습니다.예전에 소박한 분위기는 적어도 아닌듯 합니다. ------------------------------------------------- 개인적으로 좋아하는 별로 특별한 것이 없는 음식점입니다. 호암키엠 호수 북쪽에 있어서 구시가를 돌다가 찾아가봄직한 그런 곳으로 처음에 여기 들어갈 적에 '관광객용으로 맛이야 별로 겠지' 라고 생각했는..
하노이 음식점 짜 까 라 봉(Cha Ca La Vong) 이 집은 그 유명한 그리고 많은 분들이 알고 계시는 하노이식 가물치 튀김요리인 짜 까 하노이(Cha Ca Hanoi)의 원조집격인 짜 까 라 봉(Cha Ca La Vong) 입니다.1871년부터 5대에 걸쳐서 이어지는 이 집은 하노이 Doan 가문의 특별한 비법으로 만드는 Cha Ca 요리집입니다. 이 집이 있는 거리이름도 원래 다른 것에서 (구시가지의 다른 곳들과 마찬가지로 Hang 000 로 불렸다가) 이 요리를 기념하기 위해 Cha Ca 거리고 이름이 바뀌었다는군요. 덕분에 많은 Cha Ca 요리집이 이 거리에 있습니다. 그렇지만 이 집이 최고라고 가장 오래된 베트남 음식점이라는데는 의문의 여지가 없습니다. 일단 이 집에 들어가면서 깨끗하다거나 친절하다거나 고요하다거나를 바라면 안됍니다. 그냥 오래..
간단한 베트남 가이드북 요사이 어딘가로 떠나고 싶어서 돌아다니다가 빅토리아 호텔 체인에서 베트남 관련 가이드북을 다운받았다. 내용이 괜찮은 듯 해서 베트남 부분만 번역을 해봤다. 혹시나 베트남 여행을 계획하거나 하신다면 그리 길지 않은 가이드북이니까 한 번 주욱 살펴보면 좋을듯 하다. 앞으로 시간 나면 조금씩 업데이트를 할 예정이나... 주지하시다시피 시간이 걸린다. 참, 의견있으면 댓글로 달아주시기를...
베트남에 인터넷과 국제전화에 문제가 있습니다. 어제인가요 타이완에 강진이 있었고, 이 지진으로 인해서 아마도 해저 광케이블에 문제가 생긴 것 같습니다. 이 여파로 현재 베트남, 홍콩, 중국 남부의 인터넷과 국제전화 연결 상태가 아주 좋지 않습니다. 덕분에 아침에 올리려던 글도 못올리고 있다져. 혹시나 베트남에 있으신 분들한테 전화 안됀다고 넘 걱정하지 마시시. 울 어머니야 뭐 원래 전화 안하시니까 걱정 없습니다요 -_-;;;
중국음식점 명조 (明朝, Ming Dynasty) 이번 성탄절은 뭐냐.... 외롭지도 못한 그런 시간이었다.솔직히 걍 혼자서 티비 보면서 맥주나 홀짝거리면서 성탄을 보냈다면 그래... 뭐 괜찮다. 그런데,이번 성탄을 놀아주는 넘 없기는 마찬가지에다가 일까지 겹쳐서 회사에서 빈둥대야 했다.결국 화는 있는대로 났고, 짜증이 극에 달해서야 대충 일이 성탄절 오후가 되서야 정리가 되었다.참으로... 그냥 집으로 가기엔 정신적으로 까다로운 시간에 일이 끝난 것이다. 그러고 있는데 전화가 왔다. "헤이, 김 아직 일하지?""어떻게 알았어?""공항에서 콜린 만났는데 그러더라""넌 시추선에서 내렸어?""엉 지금 호치민 왔는데, 저녁 먹을 인간이 없어가지구 전화를 했어""반갑지 않아 -_-;;;""이거 왜이래? 불쌍한 인간 저녁 먹어주려고 했더니""시끄러-""이거봐봐...
베트남 차 한가지 소개 예전에 이 페이지에 베트남산 차인 Tra Tan Long Chau (新龍珠茶)를 소개한 적이 있고, 주변에 그러니까 베트남에 놀러 온 인간들에게 몇 갠가 사준 기억이 있다. 그런데 문제는 이 인간들이.... (내 친구들이 다 그렇지 뭐 -_-;;;)제대로 이 차를 그러니까 이 차의 장점을 도무지 모르고 불투명한 차 주전자에 걍 뜨건 물에다가 타 먹고 있다. 그래서 혹시나 이 비슷한 차를 구입한 사람들을 위한 가이드!!! 자 굳이 이 비싼 차를 구입하는 (위의 작은 포장이 76,000동) 이유는 입과 코와 그리고 눈이 즐겁기 위해서 이다. 이를 위해서라면 일단 길고 투명한 잔을 사용하는 것이 좋다. 그리고 위에 차 덩어리 (꽃 봉오리 같은)를 넣는다. 뜨거운 물을 부으면 일단 차가 둥둥 뜨면서 잎들이 펴지..
태풍 이야기 업데이트 아침에 걍 지나가는 얘기로 썼던 태풍의 피해가 상당하군요. 일단 붕타우 지방에서 10명이 사망을 했고, 현재 붕타우까지 가는 길이 일부 유실되었습니다. 붕타우행 페리도 운항중지 상태랍니다. 내일부터는 다닌다고 하는데.... 붕타우 시내에서 찍은 사진을 보니까 나무들이 뽑혀서 넘어지고 수 많은 지붕이 날아갔군요. 헬기장에 헬기들도 피해를 입어서 당분간 현장인원 교대가 힘들 것 같다는군요. (불쌍한 넘들) 나 아는 모모회사는 어제 태풍에 날아온 코코넛에 유리창이 맞아서 깨지면서 엄청난 비가 들이쳐서 사무실이 완전히 엉망이 되었답니다. 날아다니는 코코넛이라.... 살벌하군요.... 아직까지 붕타우는 전화도 안돼고, 휴대폰도 10번정도 시도해야 한 번 걸리네요.... 덕분에 이번 주말로 예정된 우리팀 MT는 연..
베트남 도시소개 - 반메투옷 (Ban Me Thuot) 반메투옷 / 부온마투옷 반 메 투옷(Ban Me Thuot) 혹은 부온 마 투옷(Buon Ma Thuot)이라고 불리는 베트남 남부 산악지대에 있는 도시입니다.닥락 (Dak Lak) 성의 성도입니다. 이 도시가 유명한 이유는 바로 베트남 최대 커피생산지 이기 때문입니다.베트남에서 젤로 유명한 (본인 생각에) 쭝 웬(Trung Nguyen) 커피가 바로 이 곳에서 나온다고 합니다.월남전때 폭격이 심했던 곳이라고 합니다. 당근 아직까지 가본적 없습니다. -_-;;;이 곳은 블로그에 글을 올리고 있는 것을 본 옥이가 (여기는 비밀은 없습니다) 굳이 소개를 해보자고 해서 올리게 된 도시입니다. 아- 뭐 잘 모르고 올리니까 혹시나 놀러갔는데 덩그마니 산골에 커피 농장 가운데 떨어지셔서 저를 욕하셔도.... 배째세..

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