하노이에 가면 꼭 맛을 봐야하는 음식 5가지

어제와 그제 하노이에 다녀왔습니다.

뭐 여행기를 올릴까 했지만 이번 출장도 지난 번 출장과 정확히 똑같았기 때문에 (아아 이 모노토너스 한 삶이란 -_-) 별로 쓸 말이 없군요.

대신에 하노이에 가면 꼭 맛을 봐야 하는 음식을 몇 가지 소개해 드립니다. 

하노이 음식은 이곳 호치민 음식과 다른 특성을 보이고, 중국에 가까와 우리 입맛에 더 잘 맛습니다.

하노이를 가게되면 (여름은 피하세요. 하노이 여름은 장난 아닙니다) 한 번 맛보세요.

1. Xôi xéo (쏘이 쎄오)

호치민에도 물론 쏘이가 있기는 하지만 하노이식은 조금 다릅니다.

사실 이 음식은 길거리부터 시작해서 쏘이쎄오 전문 음식점까지 다양한 곳에서 즐길 수 있는 대중적인 음식입니다. 

쏘이쎄오는 기본적으로 찹쌀밥에 간 녹두가 올라가고 튀긴 양파가 올라간 저렴한 식사입니다.

가끔 여기에 짭쪼름한 계란이나 닭가슴살등이 옵션으로 올라갑니다 (추가요금).

간단한 식사로 베트남사람들은 주로 아침과 점심식사용으로 이용합니다. 네네 간단한 식사이니까요.

하노이 환검호 (Ho Hoan Kiem) 주변에 응웬 후 후안(Nguyen Huu Huan) 거리에 있는 Xoi Yen이라는 가게가 유명합니다. 

참고로 이 가게 나름 유명합니다.

가격은 저렴해서 기본 쏘이 세오 그러니까 닭고기 없는 녀석은 1000원 약간 안되는 가격입니다. 

동네 사람들은 두유와 함께 먹기도 합니다. 뭐 더 좋다나요...

2. Bánh cuốn (반 꾸온)

반꾸온은 쌀가루를 이용해서 만든 음식으로 네네 물론 호치민에도 널리고 널렸지만 하노이식은 약간 다르고 무엇보다 원조를 주장하고 있습니다. 

쌀가루에 돼지고기 다진 것 등등을 널고 얇은 크레페처럼 감싸서 져냅니다. 

반꾸온은 정말로 집집마다 종류와 맛이 다릅니다. 

제대로 된 집은 바로 눈 앞에서 쪄내고 늑짬 (피쉬소스인 느억만과 설탕, 라임등을 섞어 만든 소스)에 찍어 먹습니다.

조금 그럴싸한 반꾸온을 맛볼 수 있는 곳은 빈콤타워 (Vincom tower)가 있는 바 찌우 (Ba Trieu)거리에 있는 반 꾸온 야 (혹은 지아) 안 (Banh cuon Gia An)입니다. 

여기는 하나에 1500-2000원 정도 하는데 거리에서는 이 가격에 1/3 수준이죠.

3. Phở (퍼)

역시나 호치민에도 널렸고 베트남 어디서나 심지어는 많은 외국에서도 맛볼 수 있는 베트남 쌀국수인 퍼는 원래 하노이 음식입니다. 

닭고기와 소고기 국물을 베이스로 (주로 소고기) 여기에 고명으로 다양한 종류의 고기들이 올라갑니다. 

샤브샤브 스타일의 퍼 따이, 푹 삶은 사태가 들어가는 퍼 찐 등등의 소고기를 이용한 퍼 보 (Pho Bo), 그리고 닭고기를 이용한 퍼 가 (Pho Ga)가 있습니다. 

너무나 많은 퍼 집들이 있기 때문에 눈치껏 동네사람들이 많이 모인 곳에서 먹는 것이 좋은 선택일 수 있습니다.

소고기 퍼 그러니까 퍼 보로 유면한 집은, 하노이 옛 거리에 있는 퍼 밧 단 (Pho Bat Dan)이라는 곳입니다. 

이 집에 가면 사람들이 줄을 죽- 서있는데, 베트남 사람들과 같은 상에 앉아서 먹을 확률이 아주 높습니다.

4. Bún thang (분 탕)

분탕은 퍼에 비해 덜 유명한 하노이식 국수입니다.

분이라는 말은 국수의 한 종류인데 퍼에 비해 더 굵은 면입니다. 

주로 분탕집들은 하노이 옛거리에 주로 있습니다. 

국물은 닭국물로 위에 이것저것 그러니까 닭기가와 계란, 허브 등등의 고명이 올라갑니다. 

유명한 집으로는 까우 고 (Cau Go) 거리에 있는 분 탕 바 득 (Bun thang Ba Duc)이라는 곳입니다. 

가정집을 개조한 곳으로 엄청나게 많은 사람들이 있을 겁니다. 

분 탕까지 먹는다면 정말 하노이 음식 제대로 먹어봤다라고 자랑할 수 있습니다. 

5. Cha ca La Vong (짜 까 라 봉)

말 할 필요도 없이 하노이에 가면 반/드/시/ 먹어봐야 하는 음식입니다. 

심지어 이 음식은 어디선가 읽은 '죽기 전에 반드시 맛을 봐야 하는 100가지 음식' 중에 하나로 소개된 녀석입니다. 네네 믿어주세요 -_-;;;

하노이에서 잡은 가물치를 딜(dill)과 파와 함게 익혀내고 이것을 국수, 땅콩, 새우가루 등과 함게 먹는 음식입니다. 

여기에 하노이식 생맥주(비아 호이, bia hoi)나  냉차 (짜다, tra da)와 함께 먹으면 최고의 음식입니다. 아아- 급 땡긴다.

역시나 이 블로그에도 소개된 (요기) 14 짜 까 거리 (14 Cha Ca street)에 있는 짜 까 라 봉 (Cha Ca La Vong)이 원조집인 동시에 최고의 맛을 보여줍니다. 

보통 5000-8000원 정도로 위의 다른 음식들에 비해 조금 비싸지만 가치가 있습니다. 개인적으로 강추!!

뭐, 저는 다 먹어봤습니다. (자랑자랑)

혹시나  하노이를 여행중이라면 옛 거리를 거닐다가 허름한 식당에서 한 번 시도해보세요.