요사이 인기있는 호치민시 반미 (Bánh mì) 가게들

한국에서 몇 번인가 반미(베트남식 샌드위치)를 먹어봤는데 영- 그 맛이 아닙니다.

얼마 전에 다낭에선가 격리되었던 우리 나라 사람들에게 반미가 제공된 것을 가지고 이래저래 이야기들이 있었죠.

사실 반미는 그리 대단한 '식사'는 아닙니다만 그렇다고 떨어지는 음식도 아닌 위치죠.

우리 나라에서 격리된 외국인에게 간단한 김밥 정도 제공한 그런 느낌입니다.

암튼 이런저런 식으로 반미(Bánh mì) 이야기를 듣고 인터넷을 뒤적이다가 요사이 호치민에서 인기있는 반미집들을 몇개 찾아서 소개합니다.

사실 반미는 특별한 맛집 보다는 동네에서 간단하게 사먹는 녀석이지만 나름 맛집 반미들은 맛있습니다.

혹시나 '반 미 맛집'을 찾으신다면 다른 집과 비교하는 의미에서 시도해보세요.

네네, 예전에 살던 집 근처가 대부분이랍니다. 그렇죠 반미 하나 사먹겠다고 30분씩 가거나 그러지는 않기 때문입니다.

반 미 후인 화 (Bánh Mì Huỳnh Hoa)

- 주소 : 26 Lê Thị Riêng, P.BT, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam

나름 유명한 집이라서 사람들이 줄을 서서 반미를 사는 곳입니다.

보통 오후 3시경 문을 열고 늦게까지 상사를 합니다.

위치는 푸동(Phu Dong) 6거리 로타리에서 가깝습니다 (한국식 구이집인 Meat & Meat 근처죠)

이 집 반미가 호치민에서 제일 비쌉니다 (하나에 44,000동=2,200원).

그럼에도 불구하고 사람들이 항상 많죠. 

들어가는 고기와 햄의 질이 좋은 곳입니다. 또 소스처럼 들어가는 마요네즈 소스가 맛있습니다.

외국인들에게도 (저를 포함) 잘 알려진 집입니다.

37 응웬 짜이 반 미 (37 Nguyễn Trãi Bánh Mì)

- 주소 : 37 Nguyễn Trãi, Quận 5, Hồ Chí Minh, Vietnam

사실 반미 집에 특별히 상호가 없는 경우가 많죠. 

대신 주소로 대신하는 경우가 많은데 이 집도 그런 경우입니다. 

이 집은 호치민시 5군 그러니까 여행자 거리에서 차이나 타운쪽으로 가는 길에 있는 곳입니다.

가게가 아니고 이 주소로 가면 왠 아주머니가 가판대에서 반미를 팔고 계시죠.

네네 많은 제가 다녔던 곳을 포함해서 반미집들이 가게가 아니고 카트를 끌고 나온 아주머니들 한테 구입을 하죠.

기본적으로 가격이 얼마 하지 않은 까닭인듯....

이 집이 유명한 이유는 숯불에 구운 고기를 넣어주기 때문입니다. 

약간 달짝한 구운 고기에 오이, 고수, 파, 베트남 절임, 달콤매콤 소스가 올라갑니다.

바로 숯불에 구워서 향기가 나는 돼지고기 맛이 특이하고 좋습니다 (다른 집들은 햄을 넣어주져)

문제는 이걸 현장에서 굽기 때문에 늘상 기다려야 한다는 겁니다. 네네.

오후 5시경 아줌마 장사 시작하시고 가격은 2만동 (1천원) 정도 합니다.

반 미 바이 호 (Bánh Mì Bảy Hổ)

- 주소 : 19 Huỳnh Khương Ninh, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam

이 집은 80년이나 된 전통있는 반미집입니다.

예전에는 오후 1시30분부터 문을 열었는데 요사이는 아침에도 문을 연다고 합니다.

대부분의 속재료들은 가문의 비법으로 만들어지는데 예를들어 빠떼(pâté)는 한번 쪄서 구워 사용한다고 합니다.

바로 제조한 따뜻한 반미를 맛볼 수 있는 곳이죠.

문제는 여기도 손님이 많아서 (네네 맛집 소개랍니다) 보통은 10-15분 정도 기다려야 합니다.

가격은 하나에 15,000동 (750원) 정도입니다.

반 미 화 마 (Bánh Mì Hòa Mã)

- 주소 : 53 Cao Thắng, Quận 3, Hồ Chí Minh, Vietnam

이 집은 반 미 차오 (Bánh Mì Chảo)로 유명한 집입니다.

반 미 차오는 이 전 포스팅에서 얘기 했듯이 빵에 속을 채우는 방식이 아니라 빵을 따로 주고 프라이팬 같은 곳에 계란, 햄, 미트볼 등등을 따로 주는 녀석입니다.

토요일 아침마다 브런치로 반미차오를 먹곤 했습니다. 

반 미 차오로 유명한 이 집은 1958년에 문을 연 전통있는 집으로 이 장소에서는 1960년부터 장사를 했다고 합니다.

벤탄시장에서 15분 정도 차나 오토바이로 걸리는 곳입니다.

길거리에 앉아서 반미차오를 먹고 있노라면 왠지 베트남스러움을 느낄 수 있는 곳이져.

새벽 6시부터 저녁 10시까지 장사를 합니다.

가격은 약 4만동 (2000원) 정도 합니다.

반 미 후인 반 반 (Bánh mì Huỳnh Văn Bánh)

반 미 꾸아 찌 흥 (bánh mì của chị Hương, 흥 아줌마네 반 미)

- 주소 : 207 Phan Đình Phùng, Phú Nhuận, Hồ Chí Minh, Vietnam

호치민시 푸뉴안군에 위치한 이 반미 가게는 우리집에서 차 타고 10분 정도.... 가 아니라 후인 반 반(Huỳnh Văn Bánh)거리와 판 딘 풍(Phan Đình Phùng) 거리가 만나는 곳에 있습니다.

다른 집과 달리 이 집에 햄은 다리살을 특별한 향료를 이용해서 만들어서 매콤하고 카레 비슷한 느낌이 납니다.

이 집은 대대로 이 가문의 여인들이 판매를 한다고 합니다.

처음 판매를 하셨던 흥(Hương) 아줌마는 이제 80살이 넘은 할머니라고 하네요.

가격은 하나에 15,000동 (750원) 정도 합니다.